Makanan Khas Sigi Sulteng, Pesona Rasa yang Menggugah Selera

Disway.id - Sigi merupakan salah satu kabupaten yang ada di wilayah Provinsi Sulawesi memiliki sejumlah kekayaan alam, menawarkan beragam makanan khas yang patut Anda coba. Dari hidangan laut segar hingga olahan tradisional dengan bumbu rempah yang kuat, setiap sajian adalah sebuah cerita tentang kehangatan dan kearifan lokal.

Bersiaplah untuk merasakan sensasi yang tak terlupakan!

1. Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu: Sensasi Pedas Segar yang Meledak di Mulut

Ikan Bakar Sambel Dabu-dabu.-Foto: Dapurkobe-

Jika Anda penggemar ikan bakar, Sigi punya juaranya! Ikan bakar di sini disajikan dengan sambal dabu-dabu yang melimpah.

Ikan laut segar yang dibakar sempurna dengan aroma smoky yang menggoda, berpadu harmonis dengan kesegaran cabai rawit, tomat, bawang merah, dan sedikit perasan jeruk nipis dari sambal dabu-dabu. Setiap gigitan adalah ledakan rasa pedas, asam, dan gurih yang akan membuat Anda ketagihan. Ini bukan sekadar ikan bakar biasa, ini adalah pengalaman!

2. Kaledo: Sup Tulang Bikin Nagih

Kaledo-Foto: Youtube-

Jangan lewatkan Kaledo, hidangan sup tulang yang legendaris dari Sulawesi Tengah. Kaledo Sigi memiliki ciri khas tersendiri dengan kuah bening yang kaya rempah, dimasak perlahan hingga daging dan sumsum tulang benar-benar empuk dan lumer di lidah.

Aroma wangi dari daun kemangi dan bumbu-bumbu rahasia akan langsung menyeruak begitu hidangan ini tersaji. Menyantap Kaledo, apalagi saat cuaca dingin, dijamin akan menghangatkan tubuh dan memanjakan perut Anda.

3. Palumara: Kelezatan Ikan Berkuah Kuning

Palumara-Foto: Youtube-

Palumara adalah hidangan ikan berkuah kuning yang kaya akan cita rasa. Ikan segar, biasanya ikan laut, dimasak dengan bumbu kunyit, asam, dan rempah lainnya sehingga menghasilkan kuah yang segar, sedikit asam, dan sangat gurih.

Warna kuning cerah dari kuahnya sungguh menggoda selera, dan aroma rempahnya akan membuat perut keroncongan. Palumara cocok disantap dengan nasi hangat, dijamin akan menambah porsi makan Anda!

Sumber: