Disway.id - Siap-siap terbawa suasana pesisir timur Indonesia dengan hidangan Ikan Bakar Sambal Dabu-Dabu yang memukau. Perpaduan ikan bakar yang gurih dengan sambal dabu-dabu segar yang pedas, asam, dan sedikit manis ini akan membuat lidah Anda bergoyang dan ketagihan.
Dijamin, sajian ini akan jadi primadona di meja makan Anda!
Bahan-bahan
Untuk Ikan Bakar:
-
1 ekor ikan kakap merah/gurami/kuwe (sekitar 700 gram - 1 kg), bersihkan dan kerat-kerat badannya
-
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
-
1 sdt garam
-
½ sdt lada putih bubuk
-
2 sdm margarin/minyak goreng, lelehkan (untuk olesan)
Bumbu Halus Marinasi Ikan:
-
5 siung bawang merah
-
3 siung bawang putih
-
2 ruas jari kunyit
-